Er is niets lekkerder dan warme havermout op koude, regenachtige ochtenden. Tegenwoordig hebben we genoeg van die ochtenden en lijkt er geen eind aan te komen, maar om dan elke ochtend hetzelfde havermout ontbijtje naar binnen te schuiven is ook een beetje saai. Je kunt er dan natuurlijk voor kiezen om elke ochtend andere dingen in je havermout te doen, ander soort fruit, ander soort melk of weet ik wat, maar dat gaat ook vervelen. Iets wat daarentegen nooit gaat vervelen is warme appeltaart en laat dit oven-baked havermout-receptje nou verdacht veel weg hebben van appeltaart. Oké, helemaal hetzelfde is het niet, maar dat maakt het niet minder lekker.

Wat heb je nodig?
– 1 rijpe banaan
– 40 gram havermout
– 1 ei
– eetlepel kaneel
– klein scheutje melk
– handje rozijnen
– 1 apel
– een beetje citroensap
– eetlepel agave siroop.

Wat moet je doen?
1. Verwarm de oven voor op 185 graden.
2. Prak de banaan en meng hier het ei, de havermout en de melk doorheen.
3. Meng in een andere kom de appel, in stukjes gesneden, met de rozijnen, citroen, kaneel en agave siroop.
4. Neem een bakje dat ovenbestendig is en doe daar beide mengsels in.
5. Doe dit in de oven voor ongeveer een half uur tot de bovenkant goud-bruin is. Laat het even afkoelen voordat je aanvalt.

Zo zijn die koude, natte ochtenden net wat makkelijker te overleven en spring je net wat makkelijker je bed uit. Want ja, wie wil er nou niet z’n bed uit voor (iets wat lijkt op) warme appeltaart? De slagroom moet je er zelf maar even bijdenken.

Liefs,
Pamela